Bootstrap
#

Về Nogherazzaristorante & locanda

Tạo ra truyền thống mới.

Nogherazza bắt đầu như một gia đình. Ba mươi năm trước, Andreas Miari-Fullcis đã tạo ra nó để trở thành một ốc đảo trong Belluno Dolomites. Ông Miari-Fullcis là hậu duệ của Bá tước Giacomo Miari-Fulcis và Công chúa Lucrezia Corsini, người có truyền thống Belluno kết hôn với những người thuộc vùng đất của Umbrian và Tuscan.

Vào năm 2010, ba người bạn suốt đời đã tiếp quản quản lý sau nhiều năm làm việc cùng nhau tại Nogherazza. Ba người bạn đó là Luigi, Daniele và Giovanni.since sau đó họ đã biến Nogherazza thành của riêng họ, tạo ra phiên bản cá nhân của họ về lòng hiếu khách Belluno cổ điển.

#

Từ mặt đất lên

Các đầu bếp của Nogherazz được lấy cảm hứng từ các tác phẩm kinh điển của ẩm thực Ý và Belluno. Điều này bắt đầu với các thành phần chất lượng. Tất cả các món ăn được chuẩn bị chu đáo để tăng cường trái cây của đất.

#

Tính xác thực truyền thống

Thịt thái lát địa phương và pho mát. Risotto Al Piave Vecchio. Thịt nai, thịt nướng và thực đơn của casunziei.nogherazza thay đổi theo các mùa.

#

Công nghệ đáp ứng truyền thống

Từ cổ phiếu hàng ngày cho đến các đánh giá hàng quý, quản lý hàng tồn kho rất quan trọng đối với bất kỳ điểm mấu chốt nào của doanh nghiệp. Không tin tưởng Fillet để xử lý hàng tồn kho của họ, một cách thông minh.

Đặc trưng trên tạp chí L'Spresso

#

Nogherazza đã được giới thiệu trong L'Spresso Newsmagazine, một trong những ấn phẩm tin tức nổi bật nhất của Ý. Hãy thành lập Rome vào năm 1955, nó vẫn là một trong những nhà báo và những người đóng góp đáng chú ý của Ý. Jeremy Rifkin.

Về Marta D'Oro

Sự can đảm để đầu tư vào thời kỳ khủng hoảng.

Nogherazza tiếp tục tạo ra những truyền thống mới: Năm 2021, Luigi, Daniele và Giovanni đã mở rộng kinh doanh của họ bằng cách mở lại Marta D'Oro, một nhà hàng Belluno lịch sử đã đóng cửa do PandemiaCe Sân thượng ngoài trời. Bây giờ, Marta D'Oro đã hoạt động trở lại, cung cấp một sự làm mới cho các món ăn truyền thống.


Chúng tôi tin rằng đó là thời điểm thích hợp để đầu tư, bởi vì chúng tôi tin vào sự phục hồi hoàn toàn, chúng tôi tự tin.

Luigi, Daniele & Giovanni