#

Sub ‑ Công thức nấu ăn

Đặt các công thức nấu ăn bên trong các công thức nấu ăn khác. Hãy tự cho mình thời gian và nỗ lực bằng cách tạo công thức nấu ăn mẫu. Chèn công thức cơ sở vào các công thức nấu ăn phức tạp. Tái sử dụng phụ ‑ Công thức nấu ăn trong các kết hợp vô tận.

Có sẵn trên iOS, Android và Web.

How it works

Khi bạn thay đổi một công thức phụ, chẳng hạn như "lớp vỏ bánh", chi phí sẽ được cập nhật tự động cho bạn trong tất cả các công thức nấu ăn và các mặt hàng thực đơn có chứa nó như "bánh táo", "bánh bí ngô" và "blueberry pie".

Chi phí nhân công

Yếu tố trong chi phí lao động vào tổng chi phí sản xuất. Chỉ định chi phí mỗi giờ cho các hoạt động khác nhau. So sánh chi phí thực phẩm so với chi phí lao động. Thêm mô tả cho từng hoạt động để dễ dàng tham khảo.

Có sẵn trên web.

How it works

Khi bạn tạo một hoạt động như "Rửa chanh và cắt thành lát", bạn có thể thêm chúng vào công thức nấu ăn ("nước sốt chanh cơ bản") cũng như các mặt hàng thực đơn ("Bánh chanh, phục vụ 8"). Xem bao nhiêu chi phí lao động các thành phần khác nhau thêm vào sản phẩm của bạn.

Theo dõi chất thải

Hư hỏng và chất thải ăn đi với lợi nhuận của bạn. Sự cố chất thải để cải thiện tổng độ chính xác chi phí thực phẩm. Cập nhật kho của bạn để phản ánh số lượng thành phần lãng phí.

Có sẵn trên iOS.

How it works

Khi bạn ghi lại một sự cố lãng phí cho một thành phần như "chuối", bạn đăng nhập chi tiết về những gì đã xảy ra ("3 kg; bị hư hỏng trong lô hàng"). Bạn cũng có thể cập nhật hàng tồn kho của mình cùng một lúc ("chuối; -3kg").

#