Cena práce
Vypočítajte mzdové náklady pre recepty a položky menu a pozrite si rozpis mzdových nákladov.
Úvod
Fillet vypočítava náklady na jedlo pomocou cien vašich ingrediencií. Náklady na prácu sa vypočítavajú na základe nákladov na hodinu pre každú činnosť.
Funkcia práce vám pomáha sledovať a porozumieť výrobným nákladom vašich položiek menu a receptov: Náklady na jedlo plus náklady na prácu vám poskytujú celkové náklady na výrobu vašich položiek na predaj.²
Či už máte tím alebo pracujete sami, môžete použiť aktivity na zohľadnenie nákladov práce.
Ako sa vypočítava cena práce?
Zadajte kroky prípravy a uveďte cenu za hodinu pre každú aktivitu. Fillet vypočíta dobu trvania a mzdové náklady pre každý recept a položku ponuky.
Create activity
Aktivity môžete vytvárať na karte Práca webovej aplikácie Fillet .
Ak chcete nastaviť novú aktivitu, všetko, čo musíte urobiť, je zadať jej názov a cenu za hodinu ($).
Zadajte kroky prípravy a uveďte cenu za hodinu pre každú aktivitu. Fillet vypočíta dobu trvania a mzdové náklady pre každý recept a položku ponuky.
Summary and details of labor cost
Vypočítajte mzdové náklady pre recepty a položky menu a pozrite si rozpis mzdových nákladov.
Položky menu
V položke ponuky vám Fillet zobrazí rozpis nákladov: náklady na každý komponent a náklady na jedlo verzus náklady na prácu.¹
Náklady na prácu sú celkové náklady na činnosti použité na výrobu položky menu. Tento výpočet zahŕňa mzdové náklady použité na výrobu receptov v položke menu.
Recepty
V recepte vám Fillet ukáže rozpis nákladov: náklady na každú zložku a náklady na jedlo verzus náklady na prácu.²
² Funkcia práce je momentálne dostupná výhradne vo webovej aplikácii.