Tipuri de date în Origins
Aflați despre coloanele de date care afișează diferite aspecte ale datelor Origins și vizualizați indexul tuturor coloanelor de date.
Despre datele Origins
Datele despre origini sunt afișate folosind diferite combinații de coloane de date în diferite tabele de date. Fiecare tabel de date oferă informații și analize unice Origins pentru ingredientele (materiale de bază), rețete (materiale intermediare) și articole de meniu (articole de vânzare).
Pentru cele mai bune rezultate, ar trebui să înțelegeți și să vă familiarizați cu aceste concepte înainte de a utiliza Fillet Origins.
Indexul coloanelor de date
Acestea sunt numele fiecărei coloane de date Origins, exact așa cum apar în aplicația web Fillet .
Detalii
Ingredient
Acesta este numele ingredientului, adică materialul de bază.
Subrețetă
Acesta este numele subrețetei, adică materialul intermediar.
Țara de origine
Acesta este numele țării de origine.
Numele țării este numele tradus al numelui oficial englezesc definit în ISO 3166. Traducerile sunt oferite în funcție de limba pe care o utilizați pentru aplicația web Fillet . Află mai multe
Informații suplimentare
Pe baza componentelor unei rețete, unul dintre următoarele mesaje va fi afișat în coloana Țara de origine:
Origine unică
Toate componentele din rețetă au aceeași țară de origine.
Origini multiple
Există două sau mai multe țări de origine reprezentate în rețetă de componentele sale.
Parțial specificat
În rețetă, cel puțin o componentă are o țară de origine și cel puțin o componentă nu are date despre țara de origine.
Nu este specificat
Niciuna dintre componentele din rețetă nu are date despre țara de origine.
Fara componente
Nu există date despre țara de origine pentru rețetă, deoarece nu are componente.
Layers
Aceasta arată lanțul de relații dintre o componentă și obiectul de nivel superior care o conține.
Componenta poate fi un ingredient sau o subrețetă.
Lanțul de relații este format din straturi de subrețete.
Obiectul de nivel superior poate fi o rețetă sau un element de meniu.
Masa bruta (g)
Aceasta este o cantitate care se măsoară în unitatea de masă standard, grame ("g").
Pentru un ingredient, aceasta este o valoare de intrare, adică cantitatea de masă brută care a fost introdusă de utilizator.
Pentru o rețetă, aceasta este o valoare agregată, adică suma totală a cantităților de masă brută din rețeta selectată.
Pentru un element de meniu, aceasta este o valoare agregată, adică suma totală a cantităților de masă brută din elementul de meniu selectat.
Procent din masa brută totală (%)
Aceasta este o valoare relativă, adică cantitatea de masă brută a unei componente (procentul) în raport cu cantitatea totală de masă brută din obiectul de nivel superior (totalul).
Volumul brut (mL)
Aceasta este o cantitate măsurată în unitatea de volum standard, mililitri (“mL”).
Pentru un ingredient, aceasta este o valoare de intrare, adică volumul brut care a fost introdus de utilizator.
Pentru o rețetă, aceasta este o valoare agregată, adică suma totală a cantităților de volum brut din rețeta selectată.
Pentru un articol de meniu, aceasta este o valoare agregată, adică suma totală a cantităților de volum brut din elementul de meniu selectat.
Procent din volumul brut total (%)
Aceasta este o valoare relativă, adică volumul brut al unei componente (procentul) în raport cu volumul total brut din obiectul de nivel superior (totalul).