Panduan Mula Pantas
Sediakan apl Fillet pada peranti yang berbeza dan untuk ahli pasukan.
Pengiraan kos
Inventori & pesanan
Sediakan barang untuk dijual
Pengiraan kos
Kira kos pengeluaran untuk resipi dan barangan anda untuk dijual.
Sediakan bahan
Dalam Fillet, bahan-bahan adalah bahan binaan untuk semua yang anda lakukan.
Anda boleh memasukkan banyak butiran berbeza untuk Bahan, seperti pemakanan atau bahagian yang boleh dimakan.
Untuk menetapkan harga bahan baharu, masukkan unit ukuran, kuantiti seunit dan jumlah wang.
Jika anda sering bertukar antara ukuran jisim dan volum, adalah idea yang baik untuk menyediakan ketumpatan untuk bahan utama anda.
Sediakan resipi
Dalam Fillet, resipi ialah usaha pengiraan kos anda.
Atau tambahkan resipi ke dalam resipi lain (sub-resipi) untuk melakukan pengiraan kos lanjutan.
Anda juga boleh menyediakan unit ukuran tersuai untuk hasil resipi, contohnya, "hirisan", "roti", "mangkuk". Atau gunakan unit hasil lalai, "hidangan".
Dalam Fillet, resipi adalah fleksibel dan berkuasa. Susun resipi bersama-sama untuk mencipta item menu, yang merupakan produk anda untuk dijual.
Apabila anda mencipta resipi, anda boleh mereka bentuknya menjadi resipi asas, atau resipi asas yang anda gunakan dalam banyak produk yang berbeza. Atau anda boleh menyediakannya untuk digunakan sendiri — walaupun item menu mengandungi satu resipi dan tiada apa-apa lagi, anda masih boleh mengira keuntungan.
Dalam resipi, Fillet menunjukkan kepada anda pecahan kos: kos setiap komponen dan kos makanan berbanding kos buruh.²
Fillet mengira kos resipi secara automatik menggunakan harga bahan dan aktiviti anda.
Sediakan untuk mengira kos buruh
Dalam Fillet, aktiviti ialah tugasan dengan kos sejam.
Anda boleh membuat aktiviti dalam tab Buruh pada apl web Fillet .
Sama ada anda mempunyai pasukan atau bekerja bersendirian, anda boleh menggunakan aktiviti untuk mengambil kira kos buruh.
Ciri Buruh membantu anda menjejak dan memahami kos pengeluaran item menu dan resipi anda: Kos makanan ditambah kos buruh memberi anda jumlah kos pengeluaran item anda untuk dijual.²
Inventori dan Pesanan
Hantar pesanan kepada pembekal anda.
Sediakan vendor dan harga
Dalam Fillet, pembekal anda adalah sebahagian daripada pengiraan kos anda. Mereka juga merupakan bahagian penting dalam ciri Pesanan.
Harga bahan adalah bahagian penting lain dalam ciri Pesanan Fillet. Anda boleh membuat harga dalam tab Ramuan dan tab Vendor atau Harga. Pastikan produk dan harga vendor anda dikemas kini dan elakkan masalah semasa membuat pesanan.
Sediakan lokasi inventori
Dengan ciri Inventori Fillet, anda boleh menguruskan bahan-bahan yang anda ada dalam stok dengan mudah.
Anda boleh menyediakan seberapa banyak lokasi Inventori yang anda perlukan.
Jika anda mempunyai dapur tunggal, anda masih mempunyai banyak pilihan. Anda hanya boleh membuat satu lokasi Inventori, contohnya, "Dapur". Atau anda boleh mendapatkan yang lebih kompleks, sebagai contoh, "Peti ais capaian", "Peti sejuk masuk", "Peti sejuk bawah kaunter", "Peti sejuk bar", dsb.
Jika perniagaan anda menyimpan bahan di beberapa lokasi berbeza, anda boleh membuat lokasi Inventori untuk setiap satu. Contohnya, "Dapur utama", "Dapur mudah alih", "Gudang".
Sediakan barang untuk dijual
Lihat kos berbanding keuntungan.
Sediakan item menu
Dalam Fillet, item menu ialah produk siap akhir — inilah yang anda jual kepada pelanggan anda.
Dalam item menu, Fillet menunjukkan kepada anda pecahan kos: kos setiap komponen dan kos makanan berbanding kos buruh.¹
Fillet mengira peratusan kos berbanding keuntungan secara automatik — jika anda menukar harga jualan anda, Fillet secara automatik mengira semula keuntungan untuk anda.
Sediakan Profil Perniagaan
Bahagian Profil Perniagaan Fillet adalah cepat dan mudah untuk disediakan. Ia juga merupakan bahagian penting dalam ciri Pesanan dan Jualan Fillet.
Apabila anda menghantar pesanan kepada vendor, pembekal atau pembekal, mereka juga menerima maklumat dalam Profil Perniagaan anda.
Apabila anda berkongsi menu anda dalam talian menggunakan menu.show, pelanggan anda boleh melihat maklumat hubungan perniagaan anda dengan mudah.
¹ Dalam Fillet, jumlah kos ialah apa yang biasanya dikenali sebagai "kos barangan dijual" (COGS), yang tidak termasuk perbelanjaan overhed.
² Pada masa ini, ciri Buruh tersedia secara eksklusif pada apl web. Ketahui lebih lanjut tentang apl web Fillet