재료 과 기본 재료의 비교
두 가지 주요 재료 범주와 기본 재료의 원산지 선택 방법에 대해 알아보십시오.
재료 의 종류
재료 다양한 형태와 처리 정도가 있습니다.
재료 의 두 가지 주요 범주는 "엘리멘탈 재료"과 "작곡된 재료"입니다.
엘리멘탈 재료
가장 단순한 재료 구성 요소 나 구성 부품으로 분해할 수 없는 재료입니다. 가장 일반적으로 이들은 "부패하기 쉬운 농산물"과 같은 신선하고 가공되지 않은 "날것" 식품입니다.
이러한 재료의 경우 구성 요소 목록에는 재료 자체인 단일 재료 포함됩니다. 따라서 포장 또는 동봉된 리소스에는 원산지 하나만 표시됩니다.
작곡된 재료
더 복잡한 재료 에는 하위 성분이 포함되어 있습니다. 이들은 일반적으로 "작곡된 재료"이라고 합니다. 예를 들어 "토마토 소스"와 같은 항목 "토마토, 올리브 오일, 향신료"가 포함될 수 있습니다. 작곡된 재료 종종 가공 식품 또는 브랜드 식품입니다.
항목의 구성 요소 목록에는 각 하위 성분 원산지 표시될 수 있지만 포장 또는 동반 리소스에는 일반적으로 전체 항목 에 대한 단일 원산지 지정됩니다. 예를 들어, "토마토 소스" 항목 "일본산"으로 원산지 표시되고 "토마토(일본), 올리브 오일(이탈리아), 향신료(미국)"라는 하위 성분 목록이 있을 수 있습니다.
기본 재료로서의 재료
Fillet Origins 에서 기본물질 레시피 나 차림표 항목 아닌 재료 만 될 수 있습니다. 기본 재료는 가장 엘리멘탈 구성 요소 이므로 구성 요소 또는 구성 부품으로 분해할 수 없습니다. 따라서 기본물질 하나 원산지 만 가질 수 있습니다.
귀하의 작업에는 "엘리멘탈 재료"과 "작곡된 재료"이 포함될 수 있습니다.
따라서 재료 인 기본물질 의 종류에 따라 원산지 입력하는 방법은 다음과 같습니다.
엘리멘탈 재료
품목의 포장 또는 함께 제공되는 리소스에 명시된 원산지 입력 .
작곡된 재료
품목의 포장 또는 함께 제공되는 리소스에 명시된 원산지 입력 .
이것이 전체 항목 의 가장 중요한 원산지 인지 확인합니다.
품목의 부원료를 기준으로 원산지 입력하지 마세요.
재료 에 대한 동반 자원
재료 소싱하거나 구매할 때 일반적으로 다음과 같은 관련 리소스를 받게 됩니다.
- 제조업체 또는 프로세서 인증
- 사양 시트("사양 시트" 또는 "데이터 시트")
- 문서 가져오기/내보내기
- 소책자
- 카탈로그
- 벤더 또는 공급업체 가격
품목 포장에 명시된 원산지 동봉된 리소스에 명시된 것과 일치해야 합니다.
불확실하거나 모호한 부분이 있는 경우 벤더 나 항목 제조업체에 문의하시기 바랍니다.