قدر العملية الحسابية
استخدم Fillet لحساب تكلفة الإنتاج المتغيرة لكل وصفة وعنصر قائمة.
استخدم Fillet لحساب تكلفة الإنتاج المتغيرة لكل وصفة وعنصر قائمة.
حساب تكلفة الغذاء وتكلفة العمالة
يقوم Fillet بحساب إجمالي تكلفة الطعام وإجمالي تكلفة العمالة لكل وصفة وعنصر قائمة بناءً على مكوناتها وخطوات التحضير.
كيف يتم حساب تكلفة الغذاء؟
يستخدم Fillet المكونات والوصفات وعناصر القائمة والأسعار لحساب تكلفة الطعام.
أدخل سعرًا واحدًا أو أكثر لكل مكون. يستخدم Fillet أقل سعر متاح، أو السعر المفضل الذي تحدده، لحساب تكلفة الطعام لكل مكون.
تحديد كثافة المكونات. Fillet بالتحويل تلقائيًا بين وحدات القياس المختلفة ويمكنها إجراء تحويلات من الكتلة إلى الحجم.
اضبط الجزء الصالح للأكل من كل مكون لجعل حساب تكلفة الطعام أكثر دقة.
كيف يتم حساب تكلفة العمالة؟
أدخل خطوات التحضير الخاصة بك وحدد التكلفة لكل ساعة لكل نشاط. يقوم Fillet بحساب المدة الزمنية وتكلفة العمالة لكل وصفة وعنصر قائمة.
وصفات النطاق
حساب التكلفة المتغيرة للإنتاج على أساس حجم الدفعة. قم بتوسيع نطاق الوصفة أو تقليصها بناءً على عامل القياس. قم بمعاينة كيفية تأثير حجم الدفعة على تكلفة كل مكون.
استخدام وصفات فرعية
إعادة استخدام نفس الوصفة في أماكن متعددة. قم بتحديث الوصفة الفرعية مرة واحدة لترى التغييرات تنعكس فورًا في جميع الوصفات وعناصر القائمة التي تحتوي عليها.
هذه ميزة قوية بشكل لا يصدق توفر لك الوقت وتمنع الأخطاء.
كيف تعمل الوصفات الفرعية؟
عندما تقوم بتغيير وصفة فرعية مثل "فطيرة فطيرة"، يتم تحديث التكلفة تلقائيًا لك في جميع الوصفات وعناصر القائمة التي تحتوي عليها مثل "فطيرة التفاح"، و"فطيرة اليقطين"، و"فطيرة التوت".
