அளவீடு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அலகுகள்
ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகளில் அளவீட்டு அலகுகள் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பது எப்படி என்பதை அறிக.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் அளவீட்டு அலகுகள்
ஒரு மூலப்பொருள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அளவீட்டு அலகுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை மூலப்பொருள் விலைக்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த அலகுகள் நிலையான அலகுகள் (நிறை அல்லது தொகுதி) அல்லது சுருக்க அலகுகளாக இருக்கலாம்.
மூலப்பொருள்களின் அளவீட்டு அலகுகள் ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகளுக்கும் பொருத்தமானவை. ஒரு மூலப்பொருளுக்கான ஊட்டச்சத்து தகவலை உள்ளிட ஒரு மாதிரி அளவு தேவை, மேலும் Fillet, மாதிரி அளவு கிராம் ("g") இல் அளவிடப்படுகிறது. எனவே, ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகள் நிலையான வெகுஜன அலகுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகளுக்கான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்
ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகளுக்கு ஒரு மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:
-
அடர்த்தியை அமைக்கவும்
வெகுஜனமாக மாற்ற, தொகுதி அளவை உள்ளிடவும். -
சுருக்க அலகுகளுக்கு வெகுஜனமாக மாற்றுவதைக் குறிப்பிடவும்
மூலப்பொருளின் சுருக்க அலகுகள் ஏதேனும் இருந்தால், அவை நிலையான வெகுஜன அலகுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட மாற்றத்தைக் கொண்டிருக்கின்றனவா என்பதைச் சரிபார்க்கவும். நிலையான வெகுஜனத்திற்கு எந்த மாற்றமும் இல்லை என்றால், இந்த மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தி Fillet ஊட்டச்சத்தை கணக்கிட முடியாது.
சமையல் மற்றும் அளவீட்டு அலகுகள்
Fillet அதன் கூறுகளின் ஊட்டச்சத்து தகவலைப் பயன்படுத்தி சமையல் குறிப்புகளுக்கான ஊட்டச்சத்து தகவலை தானாகவே கணக்கிடுகிறது.
ஒரு செய்முறையை ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் (துணை செய்முறையாக அல்லது மெனு உருப்படியில்), அதன் செய்முறை விளைச்சல் அலகுகளை நீங்கள் மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும்.
செய்முறை மகசூல் அலகுகள்
செய்முறை மகசூல் என்பது ஒரு செய்முறையால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருளின் அளவு. Fillet, செய்முறை மகசூல் ஒரு அளவு மற்றும் அளவீட்டு அலகு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அளவீட்டு அலகு ஒரு நிலையான அலகு (நிறை அல்லது தொகுதி) அல்லது ஒரு சுருக்க அலகு.
செய்முறை விளைச்சலை அமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சுருக்க அலகுகள் "செய்முறை மகசூல் அலகுகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. Fillet ரெசிபி விளைச்சலுக்கான இயல்புநிலை அளவீட்டை வழங்குகிறது, இது "சேவை" என்று பெயரிடப்பட்ட ஒரு சுருக்க அலகு ஆகும். ஒரு செய்முறையில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட செய்முறை விளைச்சல் அலகுகள் இருக்கலாம், மேலும் நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் உங்கள் சொந்த செய்முறை விளைச்சல் அலகுகளை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்
ரெசிபி விளைச்சலை அமைக்க நீங்கள் நிலையான மாஸ் யூனிட்டைப் பயன்படுத்தினால், Fillet தானாக நிலையான மாஸ் யூனிட்டுகளுக்கு இடையே மாற்றும். நீங்கள் அந்த செய்முறையை ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தும்போது, Fillet தானாக ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகளைச் செய்ய முடியும் என்பதே இதன் பொருள். கிராம் ("g") ஆக மாற்றுவதை நீங்கள் குறிப்பிட தேவையில்லை.
எவ்வாறாயினும், ஒரு செய்முறையின் மகசூல் நிலையான வெகுஜனத்திற்கு மாற்றமில்லாத அளவீட்டு அலகு பயன்படுத்தினால் உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருக்கும். அந்த செய்முறையை மெனு உருப்படிகள் மற்றும் பிற சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்தும்போது Fillet ஊட்டச்சத்தை கணக்கிட முடியாது.
ஊட்டச்சத்து கணக்கீடுகளுக்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:
-
செய்முறை விளைச்சல் அலகுகளுக்கு வெகுஜனமாக மாற்றுவதைக் குறிப்பிடவும்
செய்முறை விளைச்சல் அலகுகள் ஒரு நிலையான வெகுஜன அலகுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட மாற்றத்தைக் கொண்டிருக்கின்றனவா என்பதைச் சரிபார்க்கவும். கிராம் ("g") அல்லது வேறு ஏதேனும் நிலையான நிறை அலகுக்கு மாற்றுவதை நீங்கள் குறிப்பிடலாம்.
-
தொகுதியை வெகுஜனமாக மாற்றுவதைக் குறிப்பிடவும்
ரெசிபி விளைச்சலை அமைக்க, நிலையான தொகுதி அலகு ஒன்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், "சேவை" என பெயரிடப்பட்ட இயல்புநிலை அலகு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, தொகுதியிலிருந்து வெகுஜனத்திற்கு மாற்றுவதைக் குறிப்பிடவும். (இது பொருட்களுக்குப் பொருந்தும் அடர்த்தி என்ற கருத்தைப் போன்றது.)
மெனு உருப்படிகள் மற்றும் அளவீட்டு அலகுகள்
மெனு உருப்படிகள் விற்பனைக்கான உங்கள் தயாரிப்புகள். ஒவ்வொரு மெனு உருப்படியும் விற்பனைக்கான ஒற்றை உருப்படி என்பதால் மெனு உருப்படிகள் அளவிடப்படுவதில்லை. செய்முறை விளைச்சலை அமைக்க அளவீட்டு அலகுகள் பயன்படுத்தப்படும் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து இது வேறுபட்டது.
மெனு உருப்படிக்கான ஊட்டச்சத்து தகவலைக் கணக்கிடுவது போன்ற மெனு உருப்படியின் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி கணக்கீடுகளுக்கு அளவீட்டு அலகுகள் பொருத்தமானவை.
மெனு உருப்படியில் கூறுகளைச் சேர்க்கும்போது, அந்த கூறுகளின் அளவீட்டு அலகுகளை நீங்கள் மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும்:
-
மெனு உருப்படிகளில் உள்ள பொருட்கள்: அளவீட்டு அலகு ஒரு நிலையான வெகுஜன அலகுக்கு மாற்ற முடியுமா என்பதை சரிபார்க்கவும். இல்லையெனில், நிலையான நிறைக்கு மாற்றுவதைக் குறிப்பிடவும்.
-
மெனு உருப்படிகளில் உள்ள சமையல் வகைகள்: செய்முறை விளைச்சலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் அளவீட்டு அலகு நிலையான வெகுஜன அலகுக்கு மாற்றப்படுமா என்பதைச் சரிபார்க்கவும். இல்லையெனில், நிலையான நிறைக்கு மாற்றுவதைக் குறிப்பிடவும்.