Total kostnad för menyobjekt

Vinsten beräknas genom att subtrahera en menyposts totala kostnad från menyobjektets pris.

Den totala kostnaden för en menypost är matkostnad plus arbetskostnad, om någon.

• Matkostnad

  Matkostnad är den totala kostnaden för komponenterna i en menypost. Dessa komponenter är ingredienserna och recepten som används för att producera menyalternativet.

• Arbetskostnad

  Arbetskostnad är den totala kostnaden för aktiviteter som används för att producera en menypost. Denna beräkning inkluderar arbetskostnaden för att producera recepten i en menypost.

  Labor-funktionen är endast tillgänglig i webbappen. Det är ännu inte tillgängligt på iOS och Android.

Använd menyverktyg för att utföra avancerade åtgärder med dina menyalternativ.

Pris

När du skapar en ny menypost ska du ange ett pris. Detta är försäljningspriset för menyobjektet. Du kan redigera detta pris när som helst.

Fillet kommer att beräkna vinsten genom att subtrahera en menyposts totala kostnad från menyobjektets specialpris.

Duplicera menyalternativ

iOS och iPadOS

webb

Använd Duplicera för att skapa en kopia av ett menyobjekt.

Du kan redigera det duplicerade menyalternativet utan att det ursprungliga menyalternativet påverkas.

För att duplicera ett menyobjekt trycker du på och sedan på Duplicera menyalternativ.

Specialpris

Bruttovinstmarginalen

iOS och iPadOS

Använd Beräkna bruttomarginal för att beräkna kostnad kontra vinst.

Fillet hjälper dig att se vilka menyobjekt som ger högst vinster eller är mest populära.

Fillet visar dig monetära vinstbelopp samt vinstprocent (%).

Ange de olika mängderna av menyobjekt som du sålt och Fillet kommer att beräkna din totala vinstmarginal.

Du kan också jämföra faktorer som påverkar dina vinster:

• Försäljningsmängd
• Rörlig kostnad
• Fast kostnad
• Total kostnad (rörlig kostnad plus fast kostnad)