Nastavite sestavine

V Fillet so sestavine gradniki vsega, kar počnete.

Za sestavino lahko vnesete veliko različnih podrobnosti, kot je hranilna vrednost ali užitni delež.

Za nastavitev nove cene sestavine vnesite mersko enoto, količino na enoto in denarni znesek.

Če pogosto preklapljate med meritvami mase in prostornine, je dobro, da nastavite gostoto za ključne sestavine.

Nastavite recepte

V Fillet so recepti vlečna sila vaših izračunov stroškov.

Nastavite lahko tudi merske enote po meri za izkoristek recepta, na primer »rezine«, »štruce«, »skledice«. Ali pa uporabite privzeto enoto donosa, »porcije«.

V Fillet so recepti prilagodljivi in ​​zmogljivi. Zložite recepte skupaj, da ustvarite elemente menija, ki so vaši izdelki za prodajo.

Ko ustvarite recept, ga lahko oblikujete kot osnovni recept ali temeljni recept, ki ga uporabljate v številnih različnih izdelkih. Lahko pa ga nastavite tako, da se uporablja samostojno – tudi če postavka menija vsebuje en sam recept in nič drugega, lahko še vedno izračunate dobiček.

V receptu vam Fillet prikaže razčlenitev stroškov: stroške vsake komponente in stroške hrane v primerjavi s stroški dela.²

Fillet samodejno izračuna stroške recepta z uporabo vaših cen sestavin in dejavnosti.

Nastavite za izračun stroškov dela

V Fillet so dejavnosti naloge s ceno na uro.

Aktivnosti lahko ustvarite na zavihku Delo v spletni aplikaciji Fillet .

Ne glede na to, ali imate ekipo ali delate sami, lahko uporabite dejavnosti za upoštevanje stroškov dela.

Funkcija dela vam pomaga slediti in razumeti proizvodne stroške vaših jedi in receptov: stroški hrane in stroški dela vam dajo skupne stroške proizvodnje vaših izdelkov za prodajo.²