Skupni stroški menijskih elementov

Dobiček se izračuna tako, da se skupni stroški menijskega elementa odštejejo od cene menijskega elementa.

Skupni strošek menijskega elementa je strošek hrane plus strošek dela, če obstaja.

• Stroški hrane

  Stroški hrane so skupni stroški sestavin v meniju. Te komponente so sestavine in recepti, ki se uporabljajo za izdelavo elementa menija.

• Strošek dela

  Stroški dela so skupni stroški dejavnosti, uporabljenih za izdelavo menijskega elementa. Ta izračun vključuje stroške dela, uporabljenega za izdelavo receptov v meniju.

  Funkcija Labor je na voljo samo v spletni aplikaciji. Za iOS in Android še ni na voljo.

Uporabite menijska orodja za izvajanje naprednih dejanj z vašimi menijskimi elementi.

Cena

Ko ustvarite nov menijski element, morate vnesti ceno. To je prodajna cena artikla menija. To ceno lahko kadar koli uredite.

Fillet bo dobiček izračunal tako, da bo skupne stroške menijskega elementa odštel od posebne cene menijskega elementa.

Podvojen element menija

iOS in iPadOS

Splet

Uporabite Duplicate, da ustvarite kopijo elementa menija.

Podvojen menijski element lahko uredite, ne da bi to vplivalo na izvirni menijski element.

Če želite podvojiti menijski element, tapnite in nato tapnite Podvoji menijski element.

Posebna cena

Bruto stopnja dobička

iOS in iPadOS

Uporabite Izračun bruto marže za izračun stroškov v primerjavi z dobičkom.

Fillet vam pomaga videti, kateri elementi menija ustvarjajo največ dobička ali so najbolj priljubljeni.

Fillet prikazuje denarni znesek dobička in odstotek dobička (%).

Vnesite različne količine menijskih postavk, ki ste jih prodali, in Fillet bo izračunal vašo skupno stopnjo dobička.

Primerjate lahko tudi dejavnike, ki vplivajo na vaš dobiček:

• Znesek prodaje
• Nihajoča cena
• Fiksni stroški
• Skupni stroški (spremenljivi stroški plus fiksni stroški)