Стоимость рабочей силы
Рассчитайте стоимость рабочей силы для рецептов и пунктов меню и просмотрите разбивку стоимости рабочей силы.
Введение
Fillet рассчитывает стоимость еды, используя цены ваших ингредиентов. Стоимость труда рассчитывается исходя из стоимости часа для каждого вида деятельности.
Функция «Затраты» поможет вам отслеживать и понимать стоимость производства ваших блюд и рецептов: стоимость продуктов плюс стоимость рабочей силы дает вам общую стоимость производства ваших продуктов для продажи².
Независимо от того, работаете ли вы в команде или работаете в одиночку, вы можете использовать действия для учета стоимости рабочей силы.
Как рассчитывается стоимость рабочей силы?
Введите этапы подготовки и укажите стоимость часа для каждого мероприятия. Fillet рассчитывает продолжительность времени и трудозатраты для каждого рецепта и пункта меню.
Create activity
Вы можете создавать действия на вкладке Труд веб-приложения Fillet .
Чтобы настроить новое действие, все, что вам нужно сделать, это ввести его название и стоимость часа ($).
Введите этапы подготовки и укажите стоимость часа для каждого мероприятия. Fillet рассчитывает продолжительность времени и трудозатраты для каждого рецепта и пункта меню.
Summary and details of labor cost
Рассчитайте стоимость рабочей силы для рецептов и пунктов меню и просмотрите разбивку стоимости рабочей силы.
Пункты меню
В пункте меню Fillet показывает разбивку стоимости: стоимость каждого компонента и стоимость продуктов питания по сравнению с затратами на оплату труда.¹
Затраты на оплату труда — это общая стоимость действий, использованных для производства пункта меню. Этот расчет включает стоимость рабочей силы, используемой для производства рецептов в пункте меню.
Рецепты
В рецепте Fillet показывает вам разбивку стоимости: стоимость каждого компонента и стоимость продуктов по сравнению с затратами на оплату труда².
² В настоящее время функция «Труд» доступна исключительно в веб-приложении.