Jednostki miary i pochodzenie
Dowiedz się, jak jednostki miary są używane w obliczeniach Origins i jak uniknąć problemów.
Składniki i jednostki miary
Składnik może mieć jedną lub więcej jednostek miary, które są często używane do ustalania cen składników. Jednostki te mogą być jednostkami standardowymi (masa lub objętość) lub jednostkami abstrakcyjnymi.
Jednostki miary składników są również istotne dla obliczeń pochodzenia.
Dane dotyczące pochodzenia są obliczane i porządkowane na podstawie surowej masy lub ilości surowej objętości składników:
- Jednostką miary masy surowej jest gram („g").
- Jednostką miary objętości surowej są mililitry („mL").
Dlatego obliczenia Origins wymagają konwersji jednostek w następujących kontekstach:
- Aby skorzystać z opcji Masa w zakładce Początek, wymagane jest przeliczenie na masę wzorcową.
- Aby skorzystać z opcji Głośność w zakładce Początki, wymagana jest konwersja do standardowej głośności.
Fillet może automatycznie konwertować pomiędzy dowolnymi standardowymi jednostkami masy lub pomiędzy dowolnymi standardowymi jednostkami objętości. Aby jednak dokonać konwersji między jednostką masy a jednostką objętości, należy określić konwersję.
Nowy w Fillet Origins?
Gdy zapoznasz się z Fillet Origins, możesz uniknąć problemów, używając tylko standardowej masy lub tylko standardowej objętości podczas wprowadzania ilości składników.
Gdy używasz składnika jako składnika, możesz użyć dowolnej jednostki miary, aby wprowadzić ilość składnika. Jeśli jednak wprowadzasz ilości składników, używając tylko standardowych jednostek masy, możesz uniknąć problemów z przeliczaniem jednostek, które uniemożliwiają pełne wykorzystanie Origins. Dotyczy to również wprowadzania ilości składników przy użyciu tylko standardowych jednostek objętości.
Gdy zapoznasz się z Origins, staniesz się bardziej konsekwentny w ustawianiu gęstości i określaniu konwersji dla swoich składników.
Unikanie problemów z konwersją
Problemy z konwersją powstają, ponieważ nie określono konwersji między różnymi zaangażowanymi jednostkami miary. Te problemy z konwersją uniemożliwiają aplikacjom Fillet wykonywanie odpowiednich obliczeń.
Opcja masy dla danych Origins
- Jeśli używasz tylko standardowych jednostek masy do wprowadzania ilości składników, nie powinieneś mieć żadnych problemów.
- Jeśli używasz kombinacji standardowych jednostek masy i standardowych jednostek objętości do wprowadzania ilości składników, będziesz mieć problemy, jeśli składnik nie ma ustawionej gęstości. Gęstość to konwersja między masowymi i objętościowymi ilościami składnika.
- Jeśli użyjesz jednostek abstrakcyjnych do wprowadzania ilości składników, będziesz mieć problemy, jeśli nie określisz konwersji z jednostki abstrakcyjnej na masę standardową.
Opcja głośności dla danych Origins
- Jeśli używasz tylko standardowych jednostek objętości do wprowadzania ilości składników, nie powinieneś mieć żadnych problemów.
- Jeśli używasz kombinacji standardowych jednostek masy i standardowych jednostek objętości do wprowadzania ilości składników, będziesz mieć problemy, jeśli składnik nie ma ustawionej gęstości. Gęstość to konwersja między masowymi i objętościowymi ilościami składnika.
- Jeśli użyjesz jednostek abstrakcyjnych do wprowadzania ilości składników, będziesz mieć problemy, jeśli nie określisz konwersji z jednostki abstrakcyjnej na standardową objętość.
Przygotuj składniki do obliczeń żywieniowych
Przed użyciem składnika do obliczeń pochodzenia należy wykonać następujące czynności:
-
Ustaw gęstość
Wprowadź przeliczenie między masowymi i objętościowymi ilościami tego składnika.
-
Określ konwersję dla jednostek abstrakcyjnych
Sprawdź, czy jednostki abstrakcyjne składnika mają określoną konwersję na jednostki standardowe.
Jeśli nie ma przeliczenia na masę wzorcową, należy podać przeliczenie z jednostki abstrakcyjnej na dowolną jednostkę wzorcową. Jeśli nie ma konwersji na standardową objętość, określ konwersję z jednostki abstrakcyjnej na dowolną standardową jednostkę objętości.