खर्चाची गणना

प्रत्येक रेसिपी आणि मेनू आयटमसाठी उत्पादनाच्या चल खर्चाची गणना करण्यासाठी Fillet वापरा.

अन्न खर्च आणि श्रम खर्चाची गणना करा

Fillet प्रत्येक रेसिपी आणि मेनू आयटमचे घटक आणि तयारीच्या चरणांवर आधारित एकूण अन्न खर्च आणि एकूण श्रम खर्चाची गणना करते.

अन्नाची किंमत कशी मोजली जाते?

खाद्यपदार्थांच्या किंमतीची गणना करण्यासाठी Fillet तुमचे साहित्य, पाककृती, मेनू आयटम आणि किंमती वापरते.

प्रत्येक घटकासाठी एक किंवा अधिक किमती प्रविष्ट करा. प्रत्येक घटकाची खाद्य किंमत मोजण्यासाठी Fillet सर्वात कमी उपलब्ध किंमत किंवा तुम्ही निर्दिष्ट केलेली प्राधान्यकृत किंमत वापरते.

घटक घनता निर्दिष्ट करा. Fillet मापनाच्या वेगवेगळ्या युनिट्समध्ये आपोआप रूपांतरित होते आणि वस्तुमान ते व्हॉल्यूम रूपांतरण करू शकते.

अन्न खर्चाची गणना अधिक अचूक करण्यासाठी प्रत्येक घटकाचा खाद्य भाग सेट करा.

श्रम खर्चाची गणना कशी केली जाते?

तुमच्या तयारीचे टप्पे एंटर करा आणि प्रत्येक क्रियाकलापासाठी प्रति तास किंमत निर्दिष्ट करा. Fillet प्रत्येक रेसिपी आणि मेनू आयटमसाठी कालावधी आणि श्रम खर्चाची गणना करते.

स्केल पाककृती

बॅचच्या आकारावर आधारित उत्पादनाच्या चल खर्चाची गणना करा. स्केल फॅक्टरवर आधारित रेसिपी स्केल करा किंवा कमी करा. बॅचचा आकार प्रत्येक घटकाच्या किंमतीवर कसा परिणाम करतो याचे पूर्वावलोकन करा.

उप-पाककृती वापरा

तीच रेसिपी अनेक ठिकाणी पुन्हा वापरा. त्यात समाविष्ट असलेल्या सर्व पाककृती आणि मेनू आयटममध्ये त्वरित बदल दिसून येण्यासाठी उप-रेसिपी एकदा अपडेट करा.

हे एक अविश्वसनीय शक्तिशाली वैशिष्ट्य आहे जे तुमचा वेळ वाचवते आणि चुका टाळते.

उप-रेसिपी कसे कार्य करतात?

जेव्हा तुम्ही "पाई क्रस्ट" सारखी उप-रेसिपी बदलता तेव्हा, "ऍपल पाई", "पंपकिन पाई" आणि "ब्लूबेरी पाई" सारख्या सर्व पाककृती आणि मेनू आयटममध्ये किंमत आपोआप अपडेट केली जाते.

A photo of food preparation.

झटपट प्रवेश. वचनबद्धता नाही.

सुरु करूया