레시피 원가 계산의 수고를 줄이세요
모든 레시피의 원가를 그램 단위로 계산하세요. 재료 가격을 바꾸면 해당 재료를 사용하는 모든 레시피가 즉시 업데이트됩니다. 가식 부분, 수율, 폐기가 모든 요리에 반영됩니다. 메뉴 항목별 원가를 파악하고, 제시할 가격을 결정하세요.
재고 확인 시간을 줄이세요
모든 보관 장소의 재고를 추적하세요. 보유 수량, 부족 수량, 총액을 한눈에 확인하세요. 한 곳에서 수량을 업데이트하면 모든 장소가 최신 상태를 유지합니다. 스프레드시트를 뒤질 필요가 없습니다.
재료 발주 실수를 방지하세요
앱에서 공급업체에 발주하세요. 공급업체가 확인하면 알림을 받습니다. 이메일과 스프레드시트 사이를 오가지 않고 여러 공급업체에 한 번에 발주하세요. 배송 도착 전에 실수를 발견하세요.
사용 방법
1 재료 가격 설정.
공급업체에 지불하는 금액을 입력하세요. Fillet은 최저가 또는 해당 레시피에 지정한 가격을 사용합니다.
2 레시피 구성.
재료, 하위 레시피, 인건비를 실제 수율과 단위로 조합하세요. 요리하면서 원가가 누적됩니다.
3 메뉴 수익 확인.
접시별 식재료비, 인건비, 수익률을 서빙 전에 확인하세요.
끝까지 추적하는 원가 계산
하위 레시피.
레시피 안에 다른 레시피를 넣을 수 있습니다. 소스 원가는 한 번만 계산하면 어디든 사용할 수 있습니다.
분 단위 인건비.
준비 작업에는 비용이 발생합니다. 추가하면 계산에 반영되고, 보이지 않는 비용으로 남지 않습니다.
지정가 또는 최저가.
Fillet은 공급업체의 최저가를 사용합니다. 레시피별로 지정 가격을 설정할 수 있습니다.
접시별 수익.
모든 메뉴 항목이 식재료비, 인건비, 수익률을 합산합니다.
11개 언어, 당신의 통화
웹 앱은 11개 언어로 완전 번역되어 있습니다. 100개 이상 지역의 통화, 날짜, 숫자 형식을 지원합니다.
10년 이상의 레시피 원가 계산
Fillet for Chefs는 2013년부터 App Store에 있습니다. 현재 웹 앱이 핵심 제품입니다. iOS 앱은 무료 기본 버전으로, 고객 지원과 기능 업데이트가 없습니다.
전문 주방의 신뢰를 받고 있습니다
- Nogherazza — 이탈리아 벨루노, 2020년부터.
- Casero — 캐나다, 2016년부터.
- Scence — 영국, 2020년부터.
- Daikokuya — 미국 로스앤젤레스, 2022년부터.