About Nogherazzaristorante & Locanda
Kreye nouvo tradisyon.
Nogherazza te kòmanse kòm yon byen fanmi. Trant ane de sa, Andreas Miari-Fullcis te kreye li yo dwe yon oasis nan dolomit yo Belluno. Mesye Miari-Fullcis se yon desandan nan Count Giacomo Miari-Fulcis ak Princess Lucrezia Corsini, ki gen maryaj United Belluno tradisyon ak sa yo ki nan peyi a Umbrian ak Tuscan.
Nan 2010, twa zanmi lavi-long te pran plis pase jesyon apre ane nan travay ansanm nan Nogherazza. Moun sa yo ki twa zanmi yo se Luigi, Daniele ak Giovanni.Since Lè sa a, yo te fè Nogherazza pwòp yo, kreye vèsyon pèsonèl yo nan klasik Belluno Ospitalite.
Soti nan tè a
Chefs Nogherazza a yo enspire pa klasik yo nan Italyen ak Belluno cuisine. Sa a kòmanse ak engredyan bon jan kalite.Tout asyèt yo reflechi byen prepare amelyore fwi yo nan peyi a.
Tradisyonèl otantisite
Vyann lokal tranche ak fwomaj. Risotto Al Piave Vecchio. Venison, vyann griye ak meni Casunziei.Nogherazza a varye selon sezon yo.
Teknoloji satisfè tradisyon
Soti nan stock chak jou pran revize chak trimès, jesyon envantè se kritik nan nenpòt ki liy biznis 'anba.Nogherazza mete konfyans Fillet okipe envantè yo, intelijans.
Anons Spesyal nan magazin L'Spresso
Nogherazza te parèt nan L'Spresso Newsmagazine, youn nan pi enpòtan piblikasyon nouvèl Italyen yo. Jeremy Rifkin.
Sou Marta d'Oro
Kouraj nan envesti nan tan nan kriz.
Nogherazza kontinye kreye nouvo tradisyon: Nan 2021, Luigi, Daniele ak Giovanni te elaji biznis yo lè yo relouvri Marta D'Oro, yon restoran istorik Belluno ki te fèmen akòz pandemonce a yo te pran l 'sou yo, yo te travay netwaye pousyè a ak repare teras la deyò. Koulye a, Marta d'Oro se tounen nan aksyon, ofri yon pran entérésan sou asyèt tradisyonèl yo.
Nou kwè li se bon moman pou envesti, paske nou kwè nan rekiperasyon total, nou gen konfyans.
