חישוב עלות
השתמש ב-Filet כדי לחשב את עלות הייצור המשתנה עבור כל מתכון ופריט בתפריט.
השתמש ב-Filet כדי לחשב את עלות הייצור המשתנה עבור כל מתכון ופריט בתפריט.
חישוב עלות מזון ועלות עבודה
פילה מחשב את עלות המזון הכוללת ועלות העבודה הכוללת של כל מתכון וכל פריט בתפריט על סמך המרכיבים ושלבי ההכנה שלהם.
כיצד מחושבת עלות המזון?
פילה משתמש במרכיבים, במתכונים, בפריטי התפריט ובמחירים שלך כדי לחשב את עלות המזון.
הזן מחיר אחד או יותר עבור כל מרכיב. פילה משתמש במחיר הנמוך ביותר הזמין, או במחיר מועדף שאתה מציין, כדי לחשב את עלות המזון של כל מרכיב.
ציין את צפיפות המרכיבים. פילה ממיר אוטומטית בין יחידות מדידה שונות ויכול לבצע המרות מסה לנפח.
הגדר את החלק האכיל של כל מרכיב כדי להפוך את חישוב עלות המזון למדויק יותר.
כיצד מחושבת עלות העבודה?
הזן את שלבי ההכנה שלך וציין את העלות לשעה עבור כל פעילות. פילה מחשב את משך הזמן ועלות העבודה עבור כל מתכון ופריט בתפריט.
מתכונים בקנה מידה
חשב את עלות הייצור המשתנה בהתבסס על גודל האצווה. הגדל או הקטנה של מתכון על סמך גורם קנה מידה. תצוגה מקדימה כיצד גודל האצווה משפיע על העלות של כל רכיב.
השתמש במתכוני משנה
שימוש חוזר באותו מתכון במספר מקומות. עדכן את מתכון המשנה פעם אחת כדי לראות את השינויים משתקפים מיד בכל המתכונים ופריטי התפריט המכילים אותו.
זוהי תכונה חזקה להפליא שחוסכת לך זמן ומונעת טעויות.
איך פועלים מתכוני משנה?
כאשר משנים תת מתכון כמו "קראסט פאי", העלות מתעדכנת עבורכם אוטומטית בכל המתכונים ופריטי התפריט שמכילים אותה כמו "פאי תפוחים", "פאי דלעת" ו"פאי אוכמניות".