El sistema operativo para tu marca en crecimiento.

Reemplaza el caos de las hojas de cálculo con una única fuente de verdad para recetas, costos y precios.

A vibrant overhead shot of prepared food dishes and ingredients, representing a busy kitchen.

El sistema operativo para tu marca en crecimiento.

Reemplaza el caos de las hojas de cálculo con una única fuente de verdad para recetas, costos y precios.

Una única fuente de verdad para tus recetas.

Deja de buscar en hojas de cálculo. Cambia el precio de un ingrediente una vez y observa cómo se actualiza en todas partes, al instante. Construye una base fiable y escalable para tu menú.

~US$1,000,000,000,000

Valor estimado de los alimentos perdidos o desperdiciados a nivel mundial cada año.

Source: UN FAO

30-40%

Del suministro total de alimentos en EE. UU. se desperdicia anualmente.

Source: USDA
A stylized screenshot of the Fillet recipe costing feature.

Costeo de alimentos en el que por fin puedes confiar.

Obtén cálculos de costos precisos y en tiempo real, hasta el último gramo. Conoce exactamente lo que cuesta producir cada plato de tu menú.

83.3%

De cada dólar gastado en un restaurante se destina a mano de obra, alimentos y suministros.

Source: USDA ERS

US$0.16

De cada dólar de alimentos que va al agricultor; el resto es costo operativo.

Source: USDA ERS
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Pon precio a tu menú con total confianza.

Visualiza al instante el margen de beneficio de cualquier plato. Diseña un menú más rentable tomando decisiones basadas en datos.

20%

Empresas estadounidenses que fracasan en su primer año.

Source: U.S. BLS

82%

De los fracasos empresariales se deben a una mala gestión del flujo de caja.

A stylized screenshot of the Fillet menu pricing and engineering feature.

Casos de éxito

The three chefs of Nogherazza.

Nogherazza

Fundado hace treinta años en los Dolomitas de Belluno, tres amigos de toda la vida ahora gestionan este apreciado restaurante.

Ubicación: Belluno, Italia

Cliente desde: 2020

Caso de uso principal: Gestión de inventario y costeo de recetas para todo el equipo.

Leer la historia completa
A collection of Casero hot sauces.

Casero

Desde un autobús de tacos hasta un restaurante completo, bar y tienda en línea, Casero crea auténticos productos de comida mexicana.

Ubicación: Canadá

Cliente desde: 2016

Caso de uso principal: Costeo de alimentos y pedidos a proveedores.

Leer la historia completa
Natural skincare products from Scence.

Scence

Scence produce cuidado de la piel natural y orgánico con envases compostables y sin plástico.

Ubicación: Reino Unido

Cliente desde: 2020

Caso de uso principal: Cálculos de costos para el desarrollo de nuevos productos.

Leer la historia completa
A bowl of ramen from Daikokuya.

Daikokuya

Parte del Grupo de Restaurantes Bishamon, Daikokuya es famoso por sus boles de ramen y arroz en todo el sur de California.

Ubicación: Los Ángeles, EE. UU.

Cliente desde: 2022

Caso de uso principal: Cálculos de costos para I+D y desarrollo de menús.

Leer la historia completa

Confiable por una década. Construido para hoy.

Hemos pasado 10 años enfocados en una cosa: construir una plataforma estable y confiable que te ayude a dominar tus costos y hacer crecer tu negocio.

Listo para el equipo

Configura Fillet para todo tu equipo con un solo clic. Comparte datos y colabora en tiempo real en cualquier dispositivo.

Funciona en cualquier lugar

Accede a tus datos desde cualquier navegador o nuestras aplicaciones nativas para iOS y Android. ¿Sin internet? No hay problema. Trabaja sin conexión y sincroniza más tarde.

Verdaderamente global

Nuestra plataforma está disponible en más de 50 idiomas y admite cientos de combinaciones regionales para una experiencia verdaderamente local.

500.000 cocinas en todo el mundo

Restaurantes, hoteles, panaderías, cafeterías, cocineros privados, empresas de catering, cervecerías, escuelas culinarias, planificadores de eventos, camiones de comida, alojamiento y desayuno, productores especializados y mucho más.

Cookie Time
Ocean Park Australia
Casero
Panetteria Ottimo Massimo
Scence
Riverside
Kipos
Lola Rosa
3 Brothers Bistro
Megmi farm
Rosso
Patissiere Nao
Santei
Matsurika
Nogherazza
1031 Meals
Cleaver
Trip Base Coconeel
Pengin Labo
ABOUT US
Cookie Time
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Casero
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Scence
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ABOUT US
A photo of food preparation.